Cvjetni prah ili pelud.
Pelud ili cvjetni prah su biljne muške spolne stanice koje se raznose kako bi se biljka dalje razmnozavala. Prenose ga pčele, drugi kukci, životinje i ljudi. Nakon što se peludna zrnca osuše i ekstrahiraju, ostaje cvjetni prah visokih nutritivnih vrijednosti. Cvjetni prah se smatra “superhranom” zato što sadrži vitamine, minerale,lipide, aminokiseline, fitosterole, antioksidanse, aromatske spojeve i nezasićene masne kiseline.
Kako konzumirati cvjetni prah
Redovna konzumacija cjetnog praha povoljno utječe na naše psiho-fizičko zdravlje. Boja i veličina peludnih zrnca varira zbog različitih vrsti cvijeća. Najčešće je u zlatnožutim tonovima. Isto tako i sami sastav ovisi od vrste cvijeća. Pelud ima brojna pozitivna djelovanja na naš organizam i da nestane druge hrane bilo bi nam dovoljno 20g peludi dnevno da prezivimo. Vrlo je ukusna i jednostavna za konzumaciju. Zrnca su obavijena membranom koja ih štiti od razgradnje i zbog toga ih ni naš organizam ne može razgraditi. Zato je pelud potrebno umiješati u med, vodu, mliječne proizvode. Preporuča se čajnu žličicu peluda ostaviti preko noći u vodi, medu ili mliječnim proizvodima te ujutro popiti. Preporučena dnevna doza peludi je 1-2 jušne žlice za odrasle i 1-2 čajne žlice za djecu.